멸치가 잡히는 07월~11월 사이에는 당연히 햇멸치만 판매합니다.
하지만, 년초에는 어쩔수 없이 지난해 멸치를 판매할 수 밖에 없지만 꼼꼼한 보관으로 햇멸치의 품질을 보장합니다.